Ensalada de Garbanzos, cilantro y limón

Hola mis lectores

Esta ensalada está deliciosa y muy fácil de preparar, espero les guste.

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Ingredientes * 1 ½ taza de garbanzos cocidos (previo remojo de 1 noche) * 1 taza pepino picado, pelado y sin semillas * 2 a 3 cucharadas cilantro picado * 2 tazas espinaca, lavada * 2 cucharadas aceite de oliva * 2 limones chicos * ½ cucharita comino molido * Sal de mar y pimienta negra, al gusto * Tostadas o galletas para servir

Elaboración 1. Licúa hasta que quede bien incorporado el aderezo de espinaca, aceite de oliva, jugo de limón, comino, sal y pimienta, no agregues agua extra. Si no te gusta mucho el sabor del limón entonces agrega primero solo 1 limón y rectifica el sabor. 2. Coloca en un recipiente los garbanzos cocidos, pepino, cilantro y cubre con el aderezo de espinaca, mezclando muy bien. Sazona al gusto con sal – pimienta, y de ser necesario el jugo de limón (si solo usaste 1 limón). 3. Deja reposar en el refrigerador por 30 minutos para que los sabores se integren muy bien y sirve con tostadas o galletitas.

Receta y foto: http://www.pizcadesabor.com/ensalada-de-garbanzos-cilantro-y-limon/ #yummy #delicious #fooddecor #food#breakfast #desayuno #saludable #healthyfood #vegan #veganos #bajardepeso #recetassaludables #mango #avena #granola #granolabowl #smoothiebowl #arandanos #pineapple #coconut #coconut #salad #ensalada#life #garbanzos #cilantro #limon